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《身體調校聖經》減脂篇 重點筆記與實行心得

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ISBN:9789862296493
書名:身體調校聖經 (原文書名:The 4-Hour Body)
作者:Timothy Ferriss

作者是人體實驗狂,這傢伙真的很很瘋狂,不僅嘗試過很多食材、睡眠方式、運動項目、器材甚至藥物,並做詳細追蹤記錄、研究很多文獻,還插了一根探針在肚子裡只為了監控食物對血糖的影響等等(並不是因為有糖尿病)。

這本書就是他的實驗結論跟建議,有減脂、增肌、性趣、睡眠、跑步、游泳等主題。因為基於人體實驗數據,如果你想不計代價達到減脂或增肌、不在乎一些可能的副作用(有些書中也有提到),這本書的建議有其參考價值。

評:
是否建議讀:對前述某些主題有興趣的人可讀
是否建議買:因為很大本,有興趣了解的話,買一本回去慢慢研究應該比較方便。不過中文翻譯得不好,若有能力且能弄到英文版的話,直接讀英文版即可。

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我買這本書的目的是參考減脂與增肌,此篇心得也只會提到這兩方面。
記錄進步 在開始飲食控制或運動計畫之前,應先記錄開始的狀態,書中建議要用可靠的方式算體脂比(去有提供此服務的健身房或醫院),但因為這件事相對的麻煩,所以有個簡單的方法:買一條布尺,量以下幾處:
上臂 (二頭肌最寬處, 兩隻手)腰圍 (肚臍)臀圍 (最寬處)大腿 (中段, 兩條腿) 體重計不是很可靠的評量方式,但時間拉長其實還是看得出趨勢,因此家裡如果已經有體重計,也可以順便做記錄。但記得在每天固定的時間量,我的習慣是吃早餐前。
低醣飲食法醣類 (carbohydrate) 通常是指:富含澱粉的食物或食糖。

如同名字所暗示的,低醣飲食法就是要避免攝取富含澱粉的食物與糖。
不要吃米飯(含糙米)原料是麥、麵粉的東西燕麥麵包(含全麥麵包)麵條蛋餅皮墨西哥玉米餅啤酒馬鈴薯含糖的點心、飲料含代糖的東西的點心、飲料水果(番茄與酪梨例外)果汁白酒豆漿牛奶乳製品(除了後面特別提到可吃的除外) 可以吃 上面提到不能吃的東西已經直接封殺所有台灣飲食習慣裡的主食了,到底還有什麼可以吃?以下是減脂篇裡提到可吃、或出現在範例菜單裡的食材:
主餐雞肉牛肉魚肉豬肉蔬菜菠菜花椰菜綠花椰蘆筍... (蔬菜太多了舉不完)其他配菜鄉村起司 (Cottage, 其他起司不 OK)蘑菇蛋主食豌豆綠豆扁豆黑豆四季豆紅豆大豆豆腐... (簡單來說就是豆類跟豆類製品)調味鹽香草、香料…